Mjadra e quibe

Comida árabe é uma das preferências aqui de casa!

E para o jantar nada como uma coisa fácil de fazer e deliciosa!
Vamos para a receita:

Mjadra

3 cebolas cortadas em tiras
2 col. de sopa de azeite de oliva
pimenta síria

sal
alho
1 xíc. de chá de arroz
1 xíc. de chá de lentilhas
2 xíc. de chá de água

A lentilha deve ficar de molho um pouco antes.

Você deve refogar o arroz e a lentilha, colocar água, os temperos e verificar o cozimento. Deixar em fogo baixo. Simples assim! Se necessário acrescente mais água.

A lentilha e o arroz podem ser feitos separados e depois misturados também.

A cebola para colocar em cima deve ser frita na manteiga e deve-se acrescentar açúcar para ela ficar dourada!

Pronto! Bom apetite!

Yakisoba

Ingredientes:

peito de frango em cubos ou tiras
carne tiras
cebola em tiras
alho
shoyu
óleo de gergelim
maisena
cenoura em tiras
pimentão verde em tiras
brócolis
couve flor
champignon em lâminas
gengibre
nabo
macarrão para yakisoba
açúcar
acelga

Huuum...

Bobó de camarão

Receita do bobó de camarão

camarão descascado
aipim
leite de coco
alho
cebola
pimenta do reino branca
tomate
cheiro verde
manjericão
molho de tomate
molho de alho
sal
limão

Temperar o camarão com limão, alho e sal. Reservar.
Cozinhar o aipim. Bater no liquidificador o aipim cozido com sua água e um vidro de leite de coco. Reservar.
Fritar o alho e a cebola, acrescentar os tomates, manjericão, cheiro verde, molho de alho, molho de tomate, pimenta do reino branca, sal, e por último acrescentar o creme de aipim.
Fritar os camarões e jogar no molho.
Pronto! Bom apetite!
PS: azeite de dendê pode ser acrescido, como aqui em casa nós não gostamos eu não coloco, mas é opcional!